De aspeto tosco, mas muito deliciosa.

Ingredientes

• 1 chouriço e meio cortado aos cubos
• 2 ovos
• 100 g de azeite + 50 gr
• 150 gr leite
• sal q.b.
• 250 gr farinha
• 1 colher chá de fermento p/ bolos
• 1 cebola
• 1 cenoura cortada em pedaços
• 4 dentes de alho
• 500 gr de peito de frango cortado em pedaços
• 1 cubo de caldo de galinha
• 100 gr de vinho branco
• 100 gr de polpa de tomate
• 100 gr de água
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• Pimenta
• Piripiri
• 1 folha de louro
• 1/2 molho de salsa picada

Modo de Preparo

1. Coloque no copo a cebola, os alhos e a cenoura.
2. Triture por 5 segundos na velocidade 5.
3. Com a ajuda da espátula, baixe o que ficou na parade do copo.
4. Adicione as 50 gramas de azeite e a folha de louro.
5. Refogue por 10 minutos, na temperatura varoma, na velocidade 2, inversa.
6. Adicione 1 chouriço, o caldo de galinha, o vinho branco, a polpa de tomate, a água, a massa de pimentão, a pimenta e o piripiri.
7. Coloque o cesto com o frango.
8. Cozinhe por 20 minutos, na temperatura varoma, na velocidade 2 inversa.
9. A meio do tempo, pelo bucal da tamp.a e com a ajuda da espátula, mexa o frango.
10. Retire o cesto e reserve. Descarte o molho que ficou no copo para um recipiente.
11. Coloque o frango no copo e desfie por 4 minutos, na velocidade 4 inversa.
12. Retire, adicione ao recipiente com o molho e adicione a salsa picada.
13. Envolva tudo muito bem com a ajuda da espátula e reserve.
14. Comece por pré aquecer o forno a 180 graus.
15. Sem lavar o copo, adicione os ovos, o azeite, o leite, o sal e programe 2 minutos, a 37 graus, na velocidade 2.
16. Adicione a farinha, o fermento e programe 1 minuto, na velocidade espiga.
17. Na forma King, coloque uma camada de massa e outra de frango.
18. Repita o processo sendo que a última camada tem de ser de massa.
19. Salpique cm o meio chouriço.
20. Leve ao forno a 180 graus até estar cozinhada. Cerca de 40 minutos, conforme os fornos.
21. Deixe arrefecer e desenforme.