O lombo "assado" na varoma fica bastante suculento.
Deixo-vos mais uma sugestão de como o confecionar.

Ingredientes

• Para a marinada:
• 1 lombo de porco
• Alho em pó
• Alecrim em po
• Cebolinho em pó
• Sal
• Pimenta
• Piripiri
• Pimentão doce
• 200 gr de vinho tinto
• 3 folhas de louro
• Raspa de meia laranja
• Sumo de 1 laranja
• Azeite
• Para cozinhar :
• 1 cebola
• Batatinhas para assar
• 100 gr de água
• 1 embalagem de brócolos descongelados

Modo de Preparo

1. Para a marinada:
2. Comece por colocar todos os ingredientes da marinada num recipiente. Deixe marinar no frigorífico por cerca de 5 horas.
4. Para cozinhar :
5. Coloque no copo a cebola e pique 4 segundos, na velocidade 5.
6. Adicione a água e o cesto com as batatinhas.
7. Coloque a varoma sobre o copo, adicione o lombo, e verta a marinada sobre o mesmo.
8. Programe 30 minutos, temperatura varoma, na velocidade 1. Retire as batatinhas e reserve.
9. Se desejar, pode levar as batatinhas ao forno, apenas para dourar. Pode fazê-lo juntamente com o lombo, no final da cozedura. Eu apenas utilizei a fritadeira a ar quente para as batatinhas.
10. Volte a programar 30 minutos, temperatura varoma, na velocidade 1, para terminar de cozinhar o lombo.
11. A 15 minutos do fim, coloque o tabuleiro com os brócolos e tempere com um pouco de sal.
12. Retire o lombo e corte em fatias. Se vir que o lombo não está bem cozinhado, coloque de novo na varoma, e volte a programar os minutos que acha necessário, na temperatura varoma, velocidade 1.
13. Retire e disponha numa travessa.
14. Ao molho que ficou no copo, programe 30 segundos, na velocidade 10.
15. Verta sobre o lombo, e está pronto a servir!