Se gosta de arroz doce, experimente esta versão!
Yummy and Delicious!!!

Ingredientes

• Cobertura:
• 6 bolachas de canela
• 2 colheres de chá de canela
• Base:
• 400 gr de bolachas de canela
• 130 gr de manteiga á temperatura ambiente
• Arroz Doce:
• 1000 gr de leite
• 150 gr de arroz carolino
• 3 tiras de casca de limão (só a parte amarela)
• 1 pau de canela
• 1 pitada de sal
• 4 gemas de ovo
• 180 gr de açúcar
• 2 pacotes de natas
• 8 folhas de gelatina

Modo de Preparo

1. Cobertura:
2. Coloque no copo as bolachas e a canela.
3. Pulverize por 20 segundos, na velocidade 10.
4. Retire e reserve.
6. Base:
7. Coloque no copo a bolacha e triture 10 segundos, na velocidade 7.
8. Adicione a manteiga e misture 15 segundos, na velocidade 5.
9. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo amovível e reserve no congelador.
11. Arroz Doce:
12. Coloque no copo o leite, a casca de limão, o pau de canela e o sal.
13. Envolva bem com a ajuda da espátula, e cozinhe por 40 minutos, a 90 graus, na velocidade colher inversa.
14. Coloque num recipiente as gemas e 4 colheres de sopa do leite do copo, e misture bem com a ajuda de um garfo.
15. Adicione o açúcar e as gemas com o leite e envolva bem com a ajuda da espátula.
16. Envolva por 10 minutos, a 90 graus, na velocidade 1,5 inversa.
17. Entretanto, hidrate com um pouco de água fria as folhas de gelatina.
18. passados cerca de 5 minutos, esprema bem as folhas e junte 6 colheres de sopa de água a ferver e dissolva.
19. Retire o pau de canela e coloque a borboleta.
20. Adicione as natas e a gelatina.
21. Cozinhe por 10 minutos, a 90 graus, na velocidade 1,5, inversa.
22. Disponha sobre a base da tarde e polvilhe com a bolacha triturada.
23. Leve ao frigorífico, e desenforme quando estiver bem frio.